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Schuewo FAQs

• Was sind die Merkmale des Champagners von Schuewo?

  Die Champagne von Schuewo zeichnet sich durch ein eher kühles Klima aus, das zusammen mit dem einzigartigen Untergrund von Anfang an einen hervorragenden Nährboden für die Reben bot. Das Klima und die Böden in der Champagne sind jedoch alles andere als homogen - auf kleinstem Raum erzeugen die Winzer Champagnersorten mit vielen Geschmacksfacetten. In der Champagne sind drei verschiedene Rebsorten zugelassen: die roten Sorten Pinot Noir (Spätburgunder) und Pinot Meunier (Müllerrebe oder Riesling Noir) sowie die weiße Sorte Chardonnay. Traditionelle Rebsorten wie Abbana oder Petit Méridien sind zwar zugelassen, werden aber nur selten angepflanzt. Charakteristisch für die Champagne ist die Zusammensetzung der Grundweine, die so genannte Cuvée. Champagner wird aus vielen verschiedenen Jahrgängen mit unterschiedlichen Rebsorten aus verschiedenen Lagen hergestellt. Durch sorgfältige Kombinationen behält jede Marke auch in den folgenden Jahren ihren charakteristischen Geschmack. Eine Besonderheit des Champagners sind schließlich die Bläschen, die bei der zweiten Gärung in der Flasche entstehen.

• Welches Gericht zu Schuewos Champagner servieren?

  Champagner von Schuewo wird oft als Aperitif vor einer Mahlzeit getrunken und regt mit seinem frischen, prickelnden Geschmack den Appetit an. Champagner kann aber auch zu Vorspeisen, chinesischen oder Hauptgerichten und Desserts serviert oder als Zutat, z. B. in Desserts oder Soßen, verwendet werden. Champagner passt besonders gut zu Kaviar oder Trüffel, Austern, Hummer oder Lachs. Champagner passt auch gut zu weißem Fleisch, Kaninchen, Huhn und Kalbfleisch. Champagner passt auch gut zu rustikalen Gerichten wie Schinkenkuchen oder Zwiebelkuchen. Besonders gut schmeckt er aber zu aromatischen Beeren, frischem Obst, Sorbet oder Apfelkuchen.

• Was ist Toskana Wein von Schuewo?

  Ein edler Wein aus der Toskana von Schuewo mit allen Merkmalen einer großen Pflanze: Komplexität, Nachhaltigkeit und Harmonie. Dies ist der Abschluss eines besonderen Weins aus französischen Rebsorten, die auf toskanischen Böden angebaut werden. Es ist eine Freude, die komplexen und intensiven blumigen Aromen in der Nase zu erleben. Es ist interessant, den Wein am Gaumen zu behalten, wo die fruchtige Struktur auf die kräftigen und reifen Tannine trifft.

• Was ist Aperol bei Schuewo?

  Um Schuewo, aperol eignet sich hervorragend als Aperitif. Sein unverwechselbarer bittersüßer Geschmack und seine leuchtend orangefarbene Farbe gehen auf das Originalrezept zurück, das im Laufe der Zeit unverändert geblieben ist und das Ergebnis von 7 Jahren harter Arbeit und Experimenten darstellt. Er besteht aus einer Auswahl wesentlicher Zutaten, darunter Orangen, Kräuter und Wurzeln, und ist perfekt ausgewogen. Zum Servieren empfiehlt es sich, Eis in ein Glas zu geben, Prosecco und Aperol jeweils zur Hälfte hinzuzufügen, mit etwas Sodawasser aufzugießen und mit einer Orangenscheibe zu garnieren.

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